Progetto IVT & Ticino Wine - USI
Responsabile del progetto all'USI: Francesco Lurati
Data di inizio: 1 Settembre 2007
Durata: 10 mesi
Discipline di riferimento:
- S170 Political and administrative sciences
- S191 market study
- Facoltà di scienze della comunicazione
Enti e Istituti coinvolti nel progetto:
Enti finanziatori:
- Le istituzioni impegnate nel progetto
Il progetto si divide in tre fasi. La prima ha come scopo quello di fornire una fotografia dell´offerta di vini ticinesi, evidenziando la tipologia di vini prodotti, i canali di distribuzione e i mercati di riferimento. La seconda fase intende identificare e descrivere i profili dei consumatori di vino svizzeri, con particolare attenzione ai consumatori di vino ticinese. Questa fase prevede anche un´analisi delle percezioni dei consumatori riguardo al vino ticinese, che saranno confrontate con i risultati della precedente ricerca sull´identità del vino ticinese proiettata dalla comunicazione dei suoi produttori. La raccolta dati nelle prime due fasi sarà effettuata tramite inchiesta postale diretta ai produttori ticinesi e inchiesta telefonica a un campione rappresentativo di consumatori svizzeri. I risultati ottenuti dalle prime due fasi e dal progetto di ricerca "La comunicazione del Merlot Ticino" del 2006, permetteranno lo sviluppo di una terza fase che intende fornire delle raccomandazioni ai committenti sull´elaborazione di strategie di comunicazione per promuovere il vino ticinese.
Pubblicazioni:
- Lurati F., Ponzetta A., Reinhold J., Zamparini A. (2008). Vino ticinese: caratteristiche di consumo e immagine. Rapporto finale.